A volte basta una scena vista al bar per aprire una domanda che ci accompagna per giorni. Una tazza di caffè, un bicchiere di latte e una riflessione sul valore di fermarsi a riconoscere il sapore delle singole cose. Tutto è iniziato con una frase: "Agnese, oggi ho visto una scena e ho pensato a te. Secondo me qui dentro c'è qualcosa.”

Di cosa ci nutriamo davvero? Del cibo, certo. Ma anche del tempo che ci concediamo, dei profumi che ci sorprendono, delle persone che siedono accanto a noi e dei ricordi che, senza accorgercene, continuano ad avere un sapore.

Una moka in regalo. Un gesto semplice che mi ha ricordato come, per noi italiani, il caffè sia molto più di una bevanda. È un invito a fermarsi, ad ascoltarsi e a ritrovare il tempo. Benvenuti nella cucina della Casa di Agnese.